Bizcocho Marmolado

Esta receta la encontré en Charhadas, una web genial para las mamis y también para los niños. A su vez, Charhadas obtiene la receta de Escuela de Cocina Pimienta y Sal.

Tuve que realizar la receta en tiempo récord, ya que había olvidado que teníamos que llevar la merienda a la Fiesta de Fin de Curso de mi hijo Leo en la "guarde". Tengo la agenda, quiero decir, la cabeza fatal, necesito tomarme las cosas con más calma...

 Pero bueno, mientras tanto vamos con la receta:

- 300 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente

- 300 gr. de Azúcar

- 5 Huevos

- 200 ml. de Leche

- 400 gr. de Harina

- 1 sobre de levadura

- 100 gr. de Chocolate Negro

- Sal

- Vainilla

Pre calentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo (en mi horno a 170º) y engrasamos un molde redondo. 

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadimos los huevos de uno en uno; a continuación añadimos la leche, la harina, la sal y la levadura. Yo no tenía suficiente harina, así que puse los 400 gr de harina leudante (Bizcochona) y no puse la levadura. Me salieron bastantes grumos, creo que saldría mejor si añadimos primero la harina tamizada y después la leche en tres añadidos, empezando y terminando con la harina. Ahora dividimos en dos la mezcla.

Fundimos el chocolate al baño maría (yo lo hice en el microondas, controlando la temperatura) y lo añadimos a una de las partes que hemos separado y a la otra parte le ponemos un chorrito de vainilla.

Ponemos primero en el molde la mezcla que lleva chocolate y después la mezcla de vainilla.

Horneamos unos 50 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Decorar al gusto y listo. 

A mi, con las prisas se me rompió un poco la parte de abajo (consecuencia de no dejar enfriar el tiempo necesario). Así que, le di la vuelta y lo decoré con azúcar glas para disimular un poco...

Fotografía poco antes de desaparecer

Espero que os guste, a nosotros nos encantó. Si lo probáis me gustaría que me contaseis vuestra experiencia. Besitos y hasta pronto